„Übergewicht entsteht nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten.“
Claus Leitzmann
Ernährungsgewohnheiten und Essverhalten sind durch unseren Lebensstil, die Kultur, das Alter, das Umfeld, den Geldbeutel, unser Wissen, Hunger und Durst, Emotionen, Stimmungen bis hin zu der Frage „wie intakt sind die Zähne?“ geprägt. Jeder isst anders und: Essen ist gelernt!
In meiner Beratung schauen wir, was Sie gelernt haben. Umstellung der Ernährung bedeutet Veränderung, und zwar Schritt für Schritt hin zu Neuem. Das kann nur erfolgreich sein, wenn neue Möglichkeiten für Sie akzeptabel sind. Meine Beratung umfasst immer eine Ernährungsanamnese.